师傅的榄角五花肉吧，这道菜正如我刚才所说，非常的下饭，再加上第一轮的菜品炒藤鳝，这两个菜品可以说梁师傅对小炒的研究已经到了炉火纯青的地步，我觉得可以入围本次比赛的三甲。而二号李师傅的鸭汤挂面，他的蘸料的确非常独特，如果我没猜错的话，这道菜的吃法源自粤西的白切鸭粥，虽然这次比赛用挂面取代了粥，可是蘸料几乎是一样的，甚至那碟酱汁的味道也一样，只是少了一些花生粉。当然，我也不是说不好，但是你遇到正宗的白切鸭，只能自找其辱。还有第一道菜品果木烧鹅，可以作为崖门当地的一段佳话的特产，真的拿到京城，说御厨后人的菜品，那就是贻笑大方了。

　　说到这里，谢统领故意拿起茶杯喝上一口茶，眼睛饱含深意的往李掌柜那边扫了一眼。而邵老板和马老板也有意无意的瞥了一眼身边的李掌柜。

　　嗡，李掌柜的头脑一片空白了，谢统领的话像一道道闪电一样撞击到他心里，吓得他手脚都有点啰嗦了。他太清楚李师傅这道菜品的来历了，鸭汤挂面这道菜其实就是抄袭了香山酒楼一位粤西师傅的祖传鸭粥，作为交换，李掌柜收留了这位粤西师傅在酒楼里当厨师。”

　　谢统领只是稍微喝了一口就把茶杯放下，然后继续说道：“三号徐师傅的云耳蒸鸡，为什么我吃完后一句话没说呢，因为这道菜非常没有新意，连我的嘴巴都过不了，凭什么代表香山县去参加岭南省府的比赛，让别人笑话我们香山烹饪界无人？还是让别人嘲笑我们香山饮食荒漠？四号张师傅的菠萝鱼球，这道菜看起来很有新意，应该是从岭南菜咕噜肉演化而来吧，我个人觉得略有新意，但是不足以成为三甲。五号邵师傅的火爆鲜鱿，这道菜我个人比较喜欢，这也是一道沿海地区的家常菜，但是邵师傅能做出焦香味，这应该是有花大量时间专门研究海鲜的搭配的，就如同梁师傅一样，都属于用心去研究烹饪技巧的厨师，不过这次很抱歉，不在我心目中的三甲位置。”

　　震惊，这是坐在评委席的三位老板，听到谢统领的点评后的感想，马老板的后背已经湿了，也开始害怕，他终于体会到在官家面前沉默是金的好处了，幸好这一轮没有点评，点评错了这不就是得罪了谢统领吗？再给他机会敲诈一笔？那自己就成为家族的罪人了。而邵老板这时候心里也非常失落，其实邵师傅是他族叔的庶子，一直没有对外宣布这关系，如今不入谢统领的三甲名单，看来去岭南参赛机会不大了。

　　谢统领微笑的看了邵老板一眼后，继续说道：“六号关师傅的虎皮鸡爪，是我个人非常喜欢的一道菜品，这鸡爪加了糖色出来的色泽红亮，吃进嘴里满口卤香，很适合

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