，现在只剩下一个问题啰。

　　吴老板上前虚扶我一下，“至于月钱，依老夫之见……”

　　嘿嘿，总算说到最重要的问题了。我窃喜，“关于月钱，在下已经想好了，我们不如采用‘无底薪提层制’吧！”

　　吴老板一愣，我接着细述了什么是“无底薪提层制”。“总之，在您这里，我需要您为我提供免费食宿，而每卖一份我制作的茶点，我要40%的，啊，我是说4层的纯利润。当然了，我会不遗余力把我的手艺教给您店里的其他伙计，他日我若离开，您店里的生意也不会受到影响。”

　　吴老板先是不解的看着我，随后流露出钦佩和赞许。我淡淡一笑，我在现代的16年可不是白活的，随便引用点别人的生意经，就比你这个只会死做生意的古人强出许多。之后的事不必多说，我的算盘自然如愿拨弄成了。

　　成化二十一年八月八日，对我来说有着不平凡的意义。因为从那天起，我正式成为上班族。虽然我的职业是个“庖人”，也就是古代厨师。呜，说来惭愧，我压根不是精于厨艺之人，以前在家时更多是叫外买或者吃点快餐对付。这点工夫都是从电视上播出的各种教人做饭的节目中学来的，觉得好玩的、新鲜的就偶尔在家试做了几回。

　　换好店里统一的蓝布“工作服”，来到我的工作室——厨房，开始工作。

　　在我的特别企划下，店里对老顾客采用了为期2天的“免费试吃”活动，为了节约成本，每人仅给一小块，让你尝鲜却不让你吃够。最基本的“欲擒故纵”的法则，却能十分有效的带来生意。我又及时加入了冰粥、龟苓膏等消暑甜品，使得福兴楼的生意蒸蒸日上。

　　福兴楼和其他糕点店一样，在不同节日会推出应时点心。比如八月十五中秋节就会有月饼上市。

　　这个吃月饼的习俗据说始于元代，当时，朱元璋领导汉人反抗元朝暴政，约定在八月十五日这一天起义，并以互赠月饼的办法把字条夹在月饼中传递消息。至此，中秋节吃月饼的习俗便在民间传开来了。而此时正直明朝中期，于公于私正是盛行这个风俗的时候。

　　我满意的笑笑，本来这个最讲究团圆的节日对我来说就是种精神上的折磨，我正可趁此良机充分发挥自己的“才能”，既能多赚银子又可以打发空虚寂寞的时间。我胸有成竹的向吴老板提议，针对中秋节，特别推出几种独特馅料的月饼。说是独特，无非是对那些只吃过五仁、椒盐馅的古人而言，我所填加的是现代最为普遍的蛋黄馅、水果馅和鲜肉馅。

　　果然，借此东风，福兴楼名声大震。不出半个月，茶楼的生意竟连翻几倍。连十里八乡的地主、士绅都差人特意来买茶点尝尝。我在心里暗暗叫苦，却只能成天呆在厨房忙得天昏地暗。谁叫吴老板待我那么好呢？我只有靠不辞辛苦的努力工作去回报了。吴老板并没有把我安排在其他伙计住的东厢，而是特意腾出西厢让我独自居住，待我如宾如客。要知道这对于我，一个女扮男装打工仔来说，实在是太周到了。我可不想去东厢和一群大男人挤火炕。

　　没有抽油烟机，一天到晚呆在厨房，不知会不会起痘痘呢？胡思乱想之际，楼里跑堂的小伙计顺子来寻我，“小张哥，楼上来了贵客，请您出去见见！”

　　我一边和面一边答道：“不去，没见我正忙着呢吗？”多做份点心就能做赚份提层，也就能早日脱离厨房这个“苦海”，可比见什么贵客重要多了。那些所谓的贵客无非是附近的土大款，这几日我也见了若干。要么是想“挖”我去他家工作；要么是打赏我几个钱，来显摆他们的阔绰。说到打赏，对我这个穷人来说确实是件好事，可为了“群众关系”咱还不能吃独食。每次都要分给众人，后来算算，还不如我趁应酬的时间多做些点心赚的多呢！

　　“小张哥，您这不是难为顺子吗？

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