2)第98章 为猪油正名,香喷喷的猪油渣!_赶山日常:被国宝拖家带口赖上
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  一定香飘四溢!】

  【‘沪上皇’:我从来没吃过猪油渣!只是听陈老爷的描述,就要馋死了!】

  只见。

  陈北拿起刀,轻轻在猪板油上划过。伴随着清脆的刀声,一块块肥厚的猪板油被整齐切好。陈北将它们放入一大锅中,点燃灶火。

  他轻轻翻动锅中的板油块,让它们均匀受热。随着温度的升高,锅中的猪板油开始慢慢融化,散发出诱人的香气。

  “炼制猪油第一步,就是加热。”陈北一边说着,一边用铲子轻轻翻动锅中雪白的板油块,“这一步,要确保板油受热均匀。”

  “还有火候的控制。火太大容易烧焦,火太小则炼不出足够的油。”

  随着炼制的进行,锅中的油越来越多。

  “现在,大家可以看到,锅中的板油块已经开始出油了。”陈北指着锅中逐渐冒出的油珠,“这就是猪板油中的脂肪,在受热后融化的结果。我们要做的就是耐心等待,让这个过程自然发生。”

  【光看这猪油颜色,就一定香到爆炸!】

  【锅里的猪板油在融化,香气四溢,隔着屏幕都能闻到!】

  【炼猪油也是个技术活啊!】

  【感觉口水都要流下来了!】

  【陈老爷的解说好专业,跟着学肯定能炼出好猪油!】

  随着时间的推移。

  锅中的油越来越多,原本肥厚的板油逐渐变得干瘪。陈北用铲子轻轻按压,板油块中的最后一丝油脂也被挤压出来。

  “好了。”

  “现在炼制已经完成了大半。”

  陈北小心翼翼的用漏勺将杂质滤去,只留下纯净的猪油。

  “现在。”

  “我们将猪油盛到大盆中,让它自然冷却。”

  “接下来我们换成肥肉,炼制猪油。”

  陈北继续重复上述步骤。

  足足一个小时后。

  整整两大盆雪白的猪油,便炼制完成了。

  额外,还有一大盆香喷喷的猪油渣。

  “看,这就是炼制好的猪油。”陈北对着镜头展示,“它的颜色雪白透亮,香气扑鼻。无论是炒菜、炖汤还是做点心,都是绝佳的选择!”

  猪油

  【哇!这猪油看着就无敌香!】

  【猪好馋油渣啊,隔着屏幕都能闻到香味!】

  【做菜、炖汤、做点心,猪油全能选手啊!】

  【学废了,一会就去买肥肉跟板油!】

  【‘一步之遥:’:太对了!这就是我小时候吃过的猪油,很纯!我已经迫不及待,想来一碗香喷喷的猪油拌饭了!】

  【‘总有叼民丶想害朕’:陈老爷,这猪油我也要,卖我一份!】

  【‘沪上皇’:猪油渣跟猪油,我全要!】

  猪油渣!

  直播间。

  网友们都馋疯了!

  “抱歉,这猪油除了给“一步之遥:”的,剩下的我打算自己吃,不卖了。”陈北摇头道:

  “毕竟就这么多,卖了我吃啥?”

  ““害朕”、“沪上皇”。这猪油也不是啥稀罕物,你们俩要是馋,根据我得方法自己炼猪油不就得了?!”

  这时。

  “砰砰砰!”

  院门,被敲响了。

  “谁?”

  陈北走出屋外,看向院门口。

  然后。

  陈北愣住了:(⊙.⊙)!

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