巧了，他某次跟着吴川出去采购，因为那批物资出了点小问题，所以他们在招待所住了两天。
那次出门闲逛，正好碰到了当地的某个大户人家举家搬迁，将宅子里带不走的东西留给了家里的管家，用来当做让他看顾宅子的报酬。
可那管家也不是愚忠之人，他见主家都跑了，也担心自己这么多年助纣为孽，给主家办的那些脏事儿被人翻出来，也想着要跑路。
只不过他倒也没有痴心妄想和主家一样跑出国，只是想着找一个没人认识他的地方安家。
跑路之前，就私底下联系了很多人，想要将来这里能卖的东西全部换成金银，实在不行换成钱也行。
张宇闲逛时，不知道怎么就逛到那处宅子附近，然后稀里糊涂的就被当做买家拉了进去。
跟着逛了一圈儿之后，张宇别的东西没有看上，唯独看上了厨房旁边仓库里面悬挂着的三只老火腿儿。
这东西在当时也不是什么稀罕的东西，用心找找还是能买到的，过来“掏”宅子的几个人还看不上这些东西，也没有跟他争抢。
那管家见识的多了，那么多年也没少从主家扒拉东西，腰包还是很富裕的，更不用说卖掉宅子里的那些东西之后，他还能收入一笔不菲的钱财，所以那三只老火腿对他而言不足一提，反而觉得影响他跑路，就和仓库里剩下的那些食材一起便宜卖给了张宇。
张宇接手那火腿之后，看着那些过来“掏”宅子的人火气有些旺，有种一言不合就会大打出手的样子，给当时没见识过什么世面的张宇吓了一跳，赶紧拿着他买的火腿开溜了。
至于之后发生的事情，他就一点儿都不知道了。
他不怎么会处理火腿，所以买了之后就一直放在了静止空间那里，这次过来探望老管家夫妻的时候，想到香云奶奶的好手艺，觉得她应该会处理火腿，方才把它找了出来。
香云看着桌子上面的火腿儿一点赞叹：“这一看就知道是金华火腿，你看这火腿修的多好，简直就像是个琵琶。”
香云将火腿竖起来给站在旁边的张宇和老管家介绍。
看着老管家脸上的迷茫，香云忍不住笑了：“你爱吃了一辈子火腿，难道还分不清什么是金华火腿吗？”
“我哪能分清楚了那个，再说了，不都是火腿儿吗，又有什么区别，这个顶多就好看了一点罢了。要我说呀，火腿还是要以好吃为主。”
老管家有些不服气妻子的打趣，小声的反驳道。
“那可不一样，金华火腿可是各类火腿的鼻祖，唐宋时就有了。
在早些时候，这金华火腿可是贡品，一般人家还吃不到呢。”
看着老管家脸上的不服气，祥云耐心解释道：“金华火腿主要使用金华出产的良种猪‘两头乌’的后腿肉，皮薄骨细、肉脂比例适当、肌肉细嫩、肉质鲜美，经过多种程序腌制出来的金华火腿瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，一会儿我切开你就知道了。”
看着老管家那不当一回事儿的样子，香云无奈地摇了摇头，决定用真相证明。
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